0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Sipati i rastopiti
Svrha topljenja meda je spriječiti fermentaciju i uništiti kristalno jezgro zagrijavanjem, te odgoditi kristalizaciju meda. Obično se zagreva na 60-65 ℃ tokom 30 minuta, a med treba povremeno mešati da se ravnomerno zagreje i brže se rastopiti.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Filtriranje
Temperatura zagrijanog meda održava se na oko 40 ℃, što med čini u najboljem stanju protoka, tako da može nesmetano proći kroz višekanalnu filtraciju, ukloniti nečistoće i malu količinu kristala velikih čestica. U brtvljenom uređaju treba što je više moguće izvršiti filtriranje pritiska kako bi se skratilo vrijeme grijanja i umanjilo gubitak ukusa.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Testiranje
U procesu koncentracije meda treba izvršiti slučajno uzorkovanje da se sadržaj vlage prerađenog meda održi u rasponu 17. 5% ~ 18%.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Punjenje
Sipajte testirani med u bocu za prethodno pakiranje.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Pakovanje
Postoje mnoge vrste specifikacija pakiranja. Općenito, oni se mogu podijeliti u dvije kategorije: velika ambalaža i mala ambalaža. Velika ambalaža sadržana je u velikim željeznim kantama koje treba obložiti posebnim premazima koji udovoljavaju zahtjevima higijene hrane kako bi se spriječilo da kiselina sadržana u medu korodira željezo i prouzrokuje zagađenje. Mali paketi uglavnom su u bocama. Prije punjenja, spremnik se očisti i strogo sterilizira.
