Matična mliječ je hranljiva i jedinstvena namirnica, ali ima i određen rok trajanja. Pogledajmo rok trajanja matične mliječi.
Čuvati na sobnoj temperaturi:
Rok trajanja svježeg matičnog mliječa na sobnoj temperaturi je vrlo kratak, obično samo oko 3 dana. To je zato što na matičnu mliječ lako utiču faktori kao što su temperatura, svjetlost i zrak, a mikroorganizmi se lako mogu razmnožavati na sobnoj temperaturi, uzrokujući kvarenje matične mliječi. Stoga svježu matičnu mliječ treba konzumirati što je prije moguće. Ako se ne može potrošiti u kratkom vremenskom periodu, može se čuvati u frižideru. U isto vrijeme, pakete leda treba koristiti i tokom transporta na velike udaljenosti kako bi se produžio rok trajanja matične mliječi.
Skladištenje miješanog meda:
Miješanje matične mliječi sa medom može produžiti njen vijek trajanja za oko 1 mjesec. To je zato što med ima antibakterijske komponente i zbog visoke koncentracije med gotovo da nema striktan rok trajanja. Stoga, miješanjem matične mliječi i meda u omjeru 1:3 i zatvaranjem na tamno i hladno mjesto može se produžiti rok trajanja matične mliječi.
Skladištenje na niskim temperaturama:
Čuvanje u okruženju sa niskim temperaturama može značajno produžiti rok trajanja matične mliječi. Na primjer, matična mliječ se može čuvati na 5 stepeni oko 3 mjeseca, na 0 stepenu pola godine, na -5 stepenu godinu dana, a na -18 stepenu više od dvije godine. Stoga se u velikoj proizvodnji matična mliječ najčešće konzervira zamrzavanjem, a poznati matični mliječ liofilizirani prah nastaje dehidracijom i zamrzavanjem matične mliječi.
Rok trajanja matične mliječi ovisi o tome kako se čuva. Svježa matična mliječ može se čuvati samo 3 dana na sobnoj temperaturi, ali se može produžiti na oko 1 mjesec miješanjem s medom i čuvanjem dalje od svjetlosti. Liofilizirani prah matičnog mliječa može se čuvati na niskoj temperaturi više od 2 godine. Odaberite odgovarajuću matičnu mliječ prema različitim načinima skladištenja i pazite da je konzumirate u roku trajanja.
