Svakodnevno pijenje meda je dobra navika, a redovno i kvantitativno pijenje je veoma dobro za organizam. Način ishrane meda je takođe poseban, a njegovo pravilno jedenje može biti korisno za organizam. S tim u vezi, neki ljudi pitaju kako jesti med? Koji su tabui za konzumaciju meda? Zatim ću ih predstaviti jednog po jednog za vašu referencu.
Uobičajene metode konzumiranja meda
1. Pomiješajte sa voćnim sokom
Uzmite svježe iscijeđeni voćni sok (dostupan u prodaji), dodajte med i vodu i stavite u frižider. Odličan je osvježavajući napitak ljeti. Djeluje ublažavanje ljetnih vrućina, protuupalno i osvježavajuće, što je neuporedivo sa gaziranim pićima.
2. Jedite sa hladnim povrćem
Zbog jedinstvenog viskoziteta i slatkoće meda, može se koristiti umjesto šećera za pravljenje hladnih jela poput hladnog paradajza. Kada su jagode na tržištu, za miješanje jagoda umjesto šećera može se koristiti i med.
3. Pijte med u vodi
2 kašike meda, dodajte pola šolje tople vode, dobro promešajte i uzmite.
4. Napravite čaj od meda
(1) Čaj od meda od gloga
Sastojci: 20 grama kriške gloga, 20 grama meda.
Način proizvodnje: Svježi glog narežite na tanke ploške, osušite ili osušite, stavite u tepsiju, dodajte vodu i kuhajte 30 minuta, filtrirajte i iscijedite sok, dodajte med i dobro promiješajte.
Učinkovitost: Uklonite zastoj povrća, aktivirajte krv i snizite krvni tlak. Ukazuje na različite vrste hipertenzije, posebno je pogodan za pacijente sa koronarnom bolešću srca i hiperlipidemijom. Preporučuje se uzimanje ujutru i uveče.
(2), crni čaj od svježeg meda
Sirovine: 60 grama meda, malo crnog čaja.
Način proizvodnje: 60 grama meda se pravi u jak crni čaj za piće.
Upotreba: Gripa ili prehlada.
(3) Čaj od meda od belog luka
Sastojci: odgovarajuća količina meda i belog luka.
Način pripreme: Oguliti, oprati, samljeti bijeli luk, dodati isto toliko meda i dobro promiješati; uzimati 2 puta dnevno, svaki put po 1 kašiku meda od belog luka, isprati toplom vodom.
Učinak: Gripa.
Tabu jedenja meda
1. Med se ne može kuvati kipućom vodom
Med je bogat enzimima, vitaminima i mineralima. Ako se skuva kipućom vodom, ne samo da neće zadržati svoju prirodnu boju, miris i ukus, već će i uništiti svoje hranljive materije u različitom stepenu. Zato ga je najbolje piti toplom vodom koja ne prelazi 35 stepeni.
2. Med se ne može jesti sa tofuom
Tofu ima učinak čišćenja topline i raspršivanja krvi. Ako ga jedete s medom, lako može izazvati dijareju. Štaviše, med sadrži razne enzime, a tofu sadrži razne minerale, biljne bjelančevine, organske kiseline i druge tvari koje lako mogu oštetiti tijelo kada se jedu zajedno.
3. Med se ne može jesti sa zelenim lukom
Nutritivni sastav meda je relativno složen. Nakon zajedničkog jedenja meda od luka, organske kiseline i enzimi u medu se susreću sa sumpor-aminokiselinama u luku itd., što će izazvati štetne biohemijske reakcije ili proizvesti toksične supstance koje stimulišu gastrointestinalni trakt i izazivaju dijareju.
4. Izbjegavajte kontakt sa metalnim predmetima prilikom skladištenja
Med je kisela namirnica, pa prilikom skladištenja nemojte koristiti metalne posude jer će u suprotnom doći do nekih hemijskih reakcija. Štaviše, normalno je da se med kristalizira, a ne problem s kvalitetom.
Nakon jela, posudu treba držati hermetički zatvorenu. Med je veoma higroskopan i{0}}apsorbuje mirise. Potrebno je izbjegavati ulazak vlage i mirisa koji će uzrokovati fermentaciju i kvarenje meda. Temperatura skladištenja ne smije biti previsoka, kako se ne bi uništile hranjive tvari.
5. Imajte na umu da tri vrste ljudi ne bi trebalo da jedu med
(1) Bebe mlađe od -godine-ne treba da jedu med
Kao majka, morate biti oprezni, nikada ne dajte med bebama mlađim od godinu dana. Med je podložan kontaminaciji botulizmom tokom kuvanja, transporta i skladištenja.
Zbog slabe otpornosti dojenčadi, nakon unošenja botulinum toksina, on će se umnožavati u crijevima i proizvoditi toksine, a detoksikcijska funkcija jetre je slaba, pa je lako izazvati trovanje hranom botulinum toksinom.
Bebe će doživjeti sporu paralizu nakon trovanja medom, a plač će im biti sve manji, neće imati snage za dojenje i teško će disati.
(2), dijabetičari ne mogu uzimati med
Svaki hektogram ugljikohidrata u medu sadrži oko 35 grama glukoze, oko 40 grama fruktoze, oko 2 grama saharoze i oko 1 gram dekstrina.
Glukoza i fruktoza su i monosaharidi. Nakon ulaska u crijevni trakt, mogu se direktno apsorbirati u krv, a da se ne probave, što povećava šećer u krvi. Saharoza i dekstrin se mogu apsorbirati nakon male hidrolize. Stoga je učinak meda na povećanje{0}}ećera u krvi posebno očigledan. Sa ove tačke gledišta, dijabetičari ne mogu uzimati med.
(3) Pacijenti sa cirozom jetre ne mogu piti med
Općenito govoreći, oboljeli od hepatitisa B vrlo su pogodni za piti med, jer monosaharide koje med daje ne treba razlagati i sintetizirati u jetri, što može smanjiti opterećenje jetre, ali pacijenti s cirozom jetre ne mogu piti med jer će pogoršati fibrozu jetre.
